La préservation de nos paysages grâce à l’agriculture
Dans ce quatrième épisode, Deborah se rend chez nos invités, dans une ferme familiale à Lans en Vercors. Le sujet du jour concerne le lien entre l’élevage laitier et la préservation de nos paysages. Pour cela, Déborah est accompagnée de : Céline Jeannin ; Responsable du service Agriculture et forêt du Parc naturel régional du Vercors, Daniel Vignon ; producteur fermier de Bleu du Vercors-Sassenage à Saint-Martin-en-Vercors et ancien président de l’ODG (Organismes de Défense et de Gestion) et enfin Pauline Guillot : salariée dans la ferme familiale où nous nous trouvons.
Rarement abordé sous cet angle, l’élevage laitier a pourtant un rôle essentiel dans la préservation de nos paysages. Le Parc Naturel Régional du Vercors en est un parfait exemple puisque sa philosophie pourrait se résumer à cette citation : “Une source inépuisable de savoir-faire, transmise de génération en génération, pour faire perdurer les richesses et les traditions d’un territoire naturel et préservé.”
Au cours de cet échange nous abordons notamment les sujets suivants :
- La production d’une AOP (bleu du Vercors) au sein d’un parc naturel régional
- Les liens étroits tissés entre les éleveurs laitiers et le parc pour valoriser le territoire
- Les enjeux du territoire pour le maintien de la biodiversité
« Pour nous au parc du Vercors, c’est vraiment un lien gagnant-gagnant de pouvoir soutenir cette AOP et de travailler avec les éleveurs laitiers »
Cette série spéciale est réalisée en partenariat avec le CNIEL dans le cadre de la démarche de responsabilité sociétale de la filière laitière française : France Terre de Lait.
