L’intégration par le goût
C’est le grand retour d’Entrez ! Plat, Dessert !
Pour démarrer cette nouvelle saison, notre journaliste Audrey Largouët part à Montreuil, dans les cuisines d’un traiteur pas comme les autres : Les Cuistots Migrateurs, fondé par Louis Jacquot. Ici, les gastronomies du monde se croisent et s’enrichissent, grâce à des chefs réfugiés venus de Syrie, du Népal, du Bangladesh ou du Sénégal. Un épisode qui mêle cuisine, engagement et humanité, et qui prouve qu’en cuisine, l’intégration passe d’abord par le goût.
Cette série audio est réalisée en collaboration avec Eureden Foodservice et produite par Lacmé production.
Pour contacter Louis Jacquot :
- Louis Jacquot : https://www.linkedin.com/in/louisjacquot
