Le cantinier star de TikTok qui a fait de la lutte contre le gaspillage son cheval de bataille
Bienvenue dans Entrez ! Plat, Dessert. Dans cette série de podcasts, notre journaliste Jeanne-Marie Desnos part sur le terrain et se faufile dans les cuisines des chefs !
Dans ce 1er épisode, Guillaume Delsaux plus connu sur les réseaux en tant que “Guillaume Le Cantinier” nous ouvre les portes de sa cantine en Nouvelle Aquitaine. Avec lui, on débunke les idées reçues sur la cuisine de cantine, on en apprend plus sur la lutte contre le gaspillage et on découvre enfin le secret pour faire manger des légumes aux ados.
Cette série audio est réalisée en collaboration avec Eureden Foodservice et produite par Lacmé production.
