Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlons des jus de fruits. C’est un produit que l’on consomme régulièrement, pour prendre une bonne dose de vitamines le matin ou pour se rafraîchir, et on en trouve des dizaines et des dizaines de bouteilles dans nos supermarchés.
Il peut donc être difficile de s’y retrouver, tant les méthodes de fabrication sont différentes les unes des autres, impactant grandement la qualité finale du jus. Alors, pour nous éclairer sur ce sujet, Pauline est accompagnée de Benjamin Dubois, co-fondateur du groupe MyBrazil.
Au cours de cet échange, nous répondons entre autres aux questions suivantes :
- Quels sont les différents types de jus de fruits ?
- Quelles sont les différentes méthodes de fabrication ?
- Sur quels critères se baser pour bien les choisir ?
Bref, vous allez forcément apprendre plein de choses sur les jus de fruits !
« Moins le jus est transformé, meilleur il est »
Notre expert des jus de fruits
Benjamin Dubois a co-fondé une première marque en 2015 et une seconde en 2021, avec une promesse : “voyager le temps d’un jus”. Aujourd’hui le groupe My Brazil compte cinq marques et est devenu leader en France des jus pressés à froid HPP.
Avec My Brazil, Benjamin souhaite proposer des produits qui font voyager, grâce à des ingrédients de qualité et 100% naturels.
Pour découvrir les jus de fruits My Brazil :
- Site internet : https://www.mybrazilfactory.com
- Instagram : https://www.instagram.com/mybrazilfactory
Pour contacter Pauline :
- Instagram : https://www.instagram.com/pauline_lavatine
