La rencontre avec Alessandra Pierini
Dans ce nouvel épisode de Bouchées Doubles, Armelle reçoit Alessandra Pierini.
Alessandra Pierini se présente elle-même comme une ancienne épicière, amoureuse des produits. Elle a en effet tenu une épicerie italienne à Marseille, avant de s’installer à Paris pour proposer aux parisiens, le meilleur des produits italiens.
L’Italie d’Alessandra Pierini
Dans cet épisode, Alessandra nous parle d’abord de son enfance passée entre Gênes et la région de Parme. De sa grand-mère à ses cousins, en passant par sa mère, Alessandra a grandi dans une famille de gastronomes, passionnés par leur pays et les bons produits.
« Ma maman m’a habitué à avoir dès le matin, quand on se levait, une marmite sur le feu. Quelque chose qui mijotait »
Alessandra nous parle ensuite évidemment de la gastronomie italienne. Elle nous met l’eau à la bouche en nous parlant de recettes traditionnelles italiennes et des produits de base pour les réaliser.
Tout au long de cet épisode, on ressent l’amour qu’Alessandra voue à la cuisine de son pays d’origine et son souhait de la partager au plus grand nombre, à travers ses nombreux livres notamment. Cet épisode est un vrai avant goût des vacances !
