Talents of Bouffe
Le podcast qui parle des RH dans le Business de la Bouffe
On le sait, l'un des enjeux principaux du secteur, notamment dans la restauration, c'est les ressources humaines. Dans chaque épisode, un restaurateur nous raconte comment il relève le défi du recrutement et surtout du management : quels profils clés il recherche pour développer son business, et comment il compte les impliquer. L'occasion de partager de bonnes pratiques avec tous les entrepreneurs du secteur !
Philibert Chambre
Après un début de carrière dans la branche Vins et Spiritueux du groupe LVMH, Philibert a attrapé le virus de l'entrepreneuriat. Passionné par la bonne Bouffe et le terroir, il a d'abord créé la « Maison de Savoie » à Paris, une épicerie direct producteurs dédiée à sa région d'origine, avant de fonder et diriger Business of Bouffe. Philibert est également consultant en stratégie, marketing et communication.
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